Gutpintér Örömborászat Kékfrankos Újvörös 2017 Csongrád

A Csongárdi borvidéken, a szabályzás előtti Tisza medre mellett termett Kékfrankos szőlőnkből készítettük primőr vörösborunkat. A érett fürtök leges-legjavát egészben, válogatás után, bogyózás és zúzás nélkül fektettük acél tartályba, ahol három hétig úsztak szén-dioxid fürdőben. A bogyók belsejében ez idő alatt lezajlott az elsődleges erjedés. Ennek a kíméletes szánsav-macerációnak köszönhető a borkülönleges illata, színe és íze. Kóstoláskor a szamóca jegyei köszönnek vissza illatban és ízben is. A spontán almasavbomlás és a technológiának köszönhetően sima tanninszerkezet, alacsony alkoholtartalom jellemzi ezt a könnyű vörösbort.