Ha hétköznap este tartasz partyt – és miért ne tennéd? – segítünk egy kicsit, hogy minden flottul menjen. Néhány egyszerű ötlet elég ahhoz, hogy gyorsan megszervezz egy remek estét.
Szerezd be a megfelelő borokat!
A meleg bornál kevés rosszabb dolgot tudunk elképzelni, ezért ha az utolsó pillanatra marad a vásárlás, akkor rendelj online hűtött borokat és egy órán belül ott vagyunk velük. Ha előre látó vagy, akkor legyen idő rendesen behűteni a palackokat. Noha nem a Wine Spectator vakkóstolójára készülsz, tény, hogy a mélyhűtő hidegsokkját egy bor sem szereti. Egy kis szervezés és kényelmesen csücsülnek a hűtődben, amíg itt nincs az ideje hogy felbontsd.
Nem kaphatnék inkább egy fröccsöt?
Dehogynem. Nyár van, meleg van, tökéletes az idő egy jó fröccsre. Főszabály, hogy csak szódával jó, felejtsd el a szénsavas ásványvizet, azonnal kimennek belőle a buborékok és marad a vizezett bor. Ha a hőmérő higanyszála feljebb kúszik, érdemes pár jégkockát is dobni a pohárba. Hidd el, a vendégeid hálásak lesznek érte, neked meg csak 2 perc plusz munka a fagyasztóba dobni a zacskót.
De milyen bort vegyek?
Szerintünk, ha ebből az öt borból választasz, nem lőhetsz mellé. Meg is mondjuk, hogy miért:
1. Szentesi Cool Rosé Gyöngyözőbor 2012: benne van már a szénsav, gyönyörű a színe, pezseg, habzik, illatozik. Welcome drinknek kiváló, de az sem baj, ha egész este ezt iszod.
2. Kovács Pincészet Irsai Olivér 2013: mindenki kedvence az Irsai Olivér, ami igazi jolly joker a könnyű fehérborok között. Ez is egy friss, citrusos, parfümös tétel, mindenképpen próbáld ki.
3. Babarczi Sauvignon Blanc 2013: nem véletlenül világfajta, hiszen a világon mindenütt szeretik. Harsogó, zöld, üde, elképesztően frissít a melegben.
4. Szeleshát Kékfrankos Rosé 2013: nyári kedvencünk a rosé, főleg ez, tele eperrel és fűszerekkel. Magában és persze fröccsnek is kiváló.
5. Dégenfeld Muscat Blanc 2013: még azokat is könnyen rávehetjük, hogy ezt igyák, akik egyébként nem szeretik a bort. Behízelgő, könnyed, igazi csajos bor, amit nem nagyon lehet abbahagyni.
Nem rendelünk egy pizzát?
Most nem. Szeretjük a pizzát, de könnyedén elkápráztathatjuk a vendégeinket saját készítésű finomságokkal. Bőven találunk olyan receptet a neten, amivel nem kell órákig pepecselni, mégis nagyon finom. Ha akadnak vállalkozó kedvű barátnők vagy akár pasik a társaságban, szét is dobhatjuk, hogy ki mit hozzon és máris egyszerűbb az életünk.
Íme, pár példa:
A sajt remekül illik a borhoz és még csak fel sem kell kockáznod. Tedd egy tányérra egészben, szórj köré pár szem diót vagy olívabogyót, rakj mellé egy kést, és meglátod, mindenki megoldja.
Az olajos magvak is jöhetnek. Egészségesebbek, mint a chips és különlegesebbek is. Dió, mogyoró, pisztácia, mandula, tökmag…. van miből válogatni. Egy jó minőségű olívaolaj, mellé friss kenyér, és kezdődhet a mártogatás.
Az én (Timi) kedvencem a citromos és a chilis ízesítésű, amit akár otthon is el lehet készíteni.
Ha már mártogatunk… nem bonyolult összeütni egy kencét és jobb, mint a szendvicsekkel pepecselni. Azért is szeretem, mert akár pár nappal előbb el lehet készíteni, nem hogy nem árt neki, de még össze is érnek az ízek. Tonhal, feta, kéksajt vagy zöldfűszeres sajtkrém, guacamole, tökmagkrém…tegyél mellé kenyérszeleteket, és szigorúan a lakás több pontjára rakd ki, ha nem akarod, hogy már megint csak a konyhában legyen a buli.
Borokat pedig tőlünk rendelj a bulidhoz, mert ha előre látó vagy, akkor kedden és csütörtökön ingyen szállítunk, de ha utolsó pillanatban dőlt el a buli sorsa, akkor egy órán belül ott vagyunk, hogy feltöltsük a hűtőt.
Szerző: Kodela Tímea
Kövesd a blogját