Ételpárosítás Archives - Wine&Go

Receptek, jó borok, étel párosítás – 9. rész

Kata — Tue, 27 Feb 2018 08:31:40 +0000

Kezdjük az elején! Jó néhány receptet írtunk már, amihez ajánlottunk bort. Volt már marhanyelv, császárkörte, kecskesajtos tésztasaláta, kolbászos tészta, fűszeres húsgolyó, lazac, ricottával és rukkolával töltött csirkemell, nyúl, libamell, sült alma, fácán, tarte tatin, pogácsa és így tovább. Ha ezeket keresed, böngészd blogunkat. Gondolhatnánk, hogy nem nagyon tudunk újat mondani és profi szakácsok azóta sem [...]

The post Receptek, jó borok, étel párosítás – 9. rész appeared first on Wine&Go.

Karácsonyi készülődés, Wine&Go borokkal

Kata — Thu, 21 Dec 2017 19:05:56 +0000

Nekünk a színesebb és szürkébb hétköznapjaink is legtöbbször a bor körül forognak, és azon jár az eszünk éppen milyen bort válasszunk a hangulatunkhoz. Az ünnepek előtt viszont – azt hiszem – nem csak mi gondolkozunk el azon, mégis milyen italokkal készüljünk a szokásos vagy épp megújulni készülő karácsonyi menü mellé… elé, után, közben? Mi szeretünk [...]

The post Karácsonyi készülődés, Wine&Go borokkal appeared first on Wine&Go.

Borleves?!

Kata — Thu, 21 Dec 2017 17:54:00 +0000

Szeretnél az idei karácsonyra valami vagány fogást is az asztalra tenni? Tudtad, hogy a hagyományos karácsonyi menü részét sokszor/sokáig a borleves képezte? Igaz, hogy milyen jól hangzik? Nem is túl bonyolult! Csak, ne felejtsd el, hogy utána nem ülhetsz kocsiba! Főleg, ha borkedvelő a társaság, amit blogunk olvasásával – már feltételezünk, mindenképp érdemes meggondolni, miből és [...]

The post Borleves?! appeared first on Wine&Go.

Mámor Rostélyos, nem csak álmodozóknak!

Kata — Mon, 11 May 2015 12:32:03 +0000

Nyolcas Ádám 2012-es Mámor nevű, kései szüretelésű Merlotja sok lehetőséget és annál is több meglepetést tartogat a kíváncsi fogyasztóknak és kétkedőknek egyaránt. A Spájz-A-Szájban kóstoltatta már a Mámort Stühmer étcsokoládéval, piros bogyós aszalványokkal, sókkal és Lucky Cap kávéval a VinCE Budapesten. De ez alkalommal sütöttünk is a bor mellé, mégpedig egy laza Marha rostélyost, kakukkfűves megyszósszal, sós pisztáciás risottoval! [...]

The post Mámor Rostélyos, nem csak álmodozóknak! appeared first on Wine&Go.

A Spájz-A-Szájban 3 napig kóstoltat a VinCE Budapesten

Kata — Tue, 03 Mar 2015 21:06:03 +0000

A Spájz-A Szájbant az a megtiszteltetés érte, hogy a VinCE Budapest Wine Show meghívta, hogy Március 6-8. között szórakoztassuk minden kedves kóstoló vendég ízlelőbimbóit. Nos nem leszünk restek és érkezünk ritka borokkal, filterkávékkal, több féle sóval, csokoládéval és egyéb meglepetésekkel. A 27-es standon várunk mindenkit csupa szívvel és szeretettel! Helyszín: Corinthia Hotel Budapest (1073 Budapest, Erzsébet körút [...]

The post A Spájz-A-Szájban 3 napig kóstoltat a VinCE Budapesten appeared first on Wine&Go.

Receptek, jó borok, étel párosítás – 8. rész

Kata — Fri, 30 Jan 2015 09:35:02 +0000

Ez nem marhaság!? Nem, mert a konfitált marhanyelv tényleg ilyen egyszerű! Suhanj le a piacra vegyél 1-2 marhanyelvet, utána állj be a zöldségesnél a sorba, vásárolj zellert. A szára is kell ne hagyd ott! Meg még: 5-5 darab sárga és fehérrépa, 1 fej karalábé, 3 fej vöröshagyma, 1 egész fokhagyma, 2 db mogyoróhagyma,1 kis csokor koriander [...]

The post Receptek, jó borok, étel párosítás – 8. rész appeared first on Wine&Go.

Receptek, jó borok, étel párosítás – 7. rész

Kata — Mon, 26 Jan 2015 17:08:37 +0000

Amikor vágyunk az ősz ízére, egy érett császárkörte minden előjáték nélkül jöhet, mivel illatos és zamatos akár még szaftos is! Hogyan kezdj hozzá? Végy egy kis rukkolát hozzá madársalit, keverd össze szőlőmagolajjal, hagyd állni és ismerkedni őket addig, amíg felvágod a füstölt vagy félkemény sajtot, de darabolhatsz hozzá parenyicát is. A tányér szélére feltekerve helyezz [...]

The post Receptek, jó borok, étel párosítás – 7. rész appeared first on Wine&Go.

Piknik után kinyílt a Spájz ajtó – itt az újabb Wine&Go produkció

Kata — Tue, 04 Nov 2014 14:12:21 +0000

Avagy mi az a Spájz-A-Szájban? Tavasszal még azt gondoltam, hogy elég lesz a Wine | Bike | Piqniq a Wine&Go mellett, mint élményszerző találkozási pont a fogyasztókkal, de akkor nagy szerencsémre, Homonna Attila – a kiváló tokaji borász – bemutatta nekem Czinege Tamást a budai gourmet fesztiválon, aki mint mindig, épp egy Muppet Show kellős közepén [...]

The post Piknik után kinyílt a Spájz ajtó – itt az újabb Wine&Go produkció appeared first on Wine&Go.

Szervezz otthon borkóstolót!

Kata — Sun, 26 Oct 2014 07:28:08 +0000

Adtunk már tippeket boros házibulira és úgy általában a borkóstolásra is, most pedig arra adunk tanácsot, ha otthon tartanál egyet. Van pár szabály, amit érdemes lesz betartanod, ha szeretnél egy jól sikerült estét a barátaiddal. Határozd meg a tematikát! Legjobb, ha előre megállapodtok abban, hogy mi legyen a téma. Egyrészt egyszerűbb lesz megvásárolni borokat, ha [...]

The post Szervezz otthon borkóstolót! appeared first on Wine&Go.

MUST have – amiről ritkán beszélünk

Kata — Tue, 23 Sep 2014 14:11:58 +0000

Szeptember van, vége a nyárnak, de szomorkodás helyett itt van nekünk a szüret időszaka (bár nem most éljük a legvidámabb szüreteket)! Gyerekkoromban Zalában minden évben részt vettem rajta a nagypapám szőlőjében és kislányként jó móka volt… kaphattam metszőollót, volt saját vödröm és annyira lehettem koszos, sáros és maszatos a ragacsos szőlőlétől, amennyire csak akartam. Darálnom [...]

The post MUST have – amiről ritkán beszélünk appeared first on Wine&Go.