Nem kell túl szakavatottnak lenni ahhoz, hogy az ember fia/lánya házibulit szervezzen. 3 fontos kelléke van egy jó partinak: zene, étel és ital. Imádom az előkészületeit, hisz nincs is jobb, mint összerakni egy házibuli spotify listát vagy a barátokkal harapnivalót készíteni a konyhában. Na de a legjobb rész: Mit igyunk??? Szerintünk fontos, hogy legyen a […]
Tag Archívumok: recept
11
máj
máj
Nyolcas Ádám 2012-es Mámor nevű, kései szüretelésű Merlotja sok lehetőséget és annál is több meglepetést tartogat a kíváncsi fogyasztóknak és kétkedőknek egyaránt. A Spájz-A-Szájban kóstoltatta már a Mámort Stühmer étcsokoládéval, piros bogyós aszalványokkal, sókkal és Lucky Cap kávéval a VinCE Budapesten. De ez alkalommal sütöttünk is a bor mellé, mégpedig egy laza Marha rostélyost, kakukkfűves megyszósszal, sós pisztáciás risottoval! […]
28
aug
aug
Ismét a Hétköznapi Ínyenc blogjából választottunk receptet, mégpedig olyat, amiben már van szőlő, hisz sok helyen elindult a szüret! A recept csodaszép címe: Kecskesajtos tészta saláta, szárított paradicsommal, grillezett kápia paprikával és szőlővel Ehhez a tészta salátához a Lenkey Pincészet Korai Örömök 2011 bort választottuk, amely korai érésű szőlőfajták házasítása. Mind a Cserszegi Fűszeres, Csabagyöngye, […]
14
aug
aug
Még áprilisban találtam rá Hinyenc blogjára. Írtam neki egy levelet, hogy használnám a receptjeit, ő rábólintott. Most itt vagyunk és a Kolbászos tésztájához ajánlunk vöröborokat. És miért tetszett meg Hinyenc? Mert így ír az ételről: „Pár napja elkapott a honvágy, najó igazából csak megkívántam nagyon a jó szárazkolbászt, amit Édesapámmal pattintottunk össze, még télvíz idején. Aztán […]
12
aug
aug
Olyan receptet választottunk a sorozat 4. tagjának, amely többszörösen a borról szól. Már magába az ételbe is kerül bor és természetesen mellé a poharunkba. És mégis milyen bort ajánlunk a Fűszeres húsgolyó fehérboros mártásban tagliatelle mellé? Bár vannak a bor-étel párosításban alapvetések, – és az egyik ilyen a marhahúshoz vörösbor – most a mártás miatt, ami tejszínes […]
05
júl
júl
Folytatódik étel párosítás sorozatunk, amit még tavasszal kezdtünk el. Azóta annyi változás történt, hogy gasztro bloggerek segítségével az ételek is nagyobb hangsúlyt kapnak, hogy ezzel is segítsük az otthoni sütés-főzést és borozást! Lazac újhagymás pestoval és ratatouilleval A lazachoz jól passzol a rosé. Színben és ízben is illik hozzá, és bár fehérborral is fogyaszthatnánk, most […]