Levente Szőlőbirtok – Abasár Levente a szőlők között nevelkedett, így talán nem is csoda, hogy később visszavonhatatlanul szerelmes lett a borok világába. Mivel az előző generációk is saját szórakoztatásukra készítettek bort, így Levente is ezen az úton indult el először, 14 évvel ezelőtt. A birtok a hosszú évek alatt a kísérletezések és próbálkozások műhelye volt, […]
Tag Archívumok: borkóstoló
07
jan
jan
Egy nagyon nyüzsgős, utazós, lezárós és újrakezdős év van mögöttünk. Sok új élménnyel, baráttal és tapasztalattal lettünk gazdagabbak. Egy pillanat alatt elrepült ez a 12 hónap, de most is borral/pezsgővel/sörrel a kézben, barátokkal az oldalunkon és nagy mosollyal zártuk le 2017-es évet, Balatonnal a látókörünkben, ahogy mi szeretjük. Csak úgy, mint előző években most is […]
21
dec
dec
Szeretnél az idei karácsonyra valami vagány fogást is az asztalra tenni? Tudtad, hogy a hagyományos karácsonyi menü részét sokszor/sokáig a borleves képezte? Igaz, hogy milyen jól hangzik? Nem is túl bonyolult! Csak, ne felejtsd el, hogy utána nem ülhetsz kocsiba! Főleg, ha borkedvelő a társaság, amit blogunk olvasásával – már feltételezünk, mindenképp érdemes meggondolni, miből és […]
14
jún
jún
A Wine&Go Berlin június 13-ai Grand Opening napján többek között arra is rájöttünk, hogy a berlini egér ugyanolyan szürke. Ám ami ennél is sokkal fontosabb tapasztalat, hogy egy nagyon jó hangulatú nyitó ünnepség után már csak pár apró simítás van hátra, hogy élesben is elinduljon a www.wineandgo.eu webshop Németországban, berlini központjával a Budapest Calling Borbárral. Köszönjük […]
03
márc
márc
A Spájz-A Szájbant az a megtiszteltetés érte, hogy a VinCE Budapest Wine Show meghívta, hogy Március 6-8. között szórakoztassuk minden kedves kóstoló vendég ízlelőbimbóit. Nos nem leszünk restek és érkezünk ritka borokkal, filterkávékkal, több féle sóval, csokoládéval és egyéb meglepetésekkel. A 27-es standon várunk mindenkit csupa szívvel és szeretettel! Helyszín: Corinthia Hotel Budapest (1073 Budapest, Erzsébet körút […]
30
jan
jan
Ez nem marhaság!? Nem, mert a konfitált marhanyelv tényleg ilyen egyszerű! Suhanj le a piacra vegyél 1-2 marhanyelvet, utána állj be a zöldségesnél a sorba, vásárolj zellert. A szára is kell ne hagyd ott! Meg még: 5-5 darab sárga és fehérrépa, 1 fej karalábé, 3 fej vöröshagyma, 1 egész fokhagyma, 2 db mogyoróhagyma,1 kis csokor koriander […]
26
jan
jan
Amikor vágyunk az ősz ízére, egy érett császárkörte minden előjáték nélkül jöhet, mivel illatos és zamatos akár még szaftos is! Hogyan kezdj hozzá? Végy egy kis rukkolát hozzá madársalit, keverd össze szőlőmagolajjal, hagyd állni és ismerkedni őket addig, amíg felvágod a füstölt vagy félkemény sajtot, de darabolhatsz hozzá parenyicát is. A tányér szélére feltekerve helyezz […]
24
jan
jan
Nemrég végignéztem az elmúlt egy évem képeken, írásokon és rádió riportokon keresztül és úgy döntöttem folytatom a blog írást, amivel tavaly novemberben megálltam, jobban mondva megtorpantam. Azért hagytam abba az írást, amiért Egerbe helyeztem az új bázisom. Csend. A 2014-es évem arról szólt, hogy fenekestül felforgattam az életem. Semmit nem terveztem, érzésből jött minden. Talán […]
26
okt
okt
Adtunk már tippeket boros házibulira és úgy általában a borkóstolásra is, most pedig arra adunk tanácsot, ha otthon tartanál egyet. Van pár szabály, amit érdemes lesz betartanod, ha szeretnél egy jól sikerült estét a barátaiddal. Határozd meg a tematikát! Legjobb, ha előre megállapodtok abban, hogy mi legyen a téma. Egyrészt egyszerűbb lesz megvásárolni borokat, ha […]
Bor ajánló
Kigurulunk az Olaszrizling Októberre és a Sofitelben nagy bringáról kóstoltatjuk az Olaszrizlingeket
26
szept
szept
Pár éve az októberhez is kapcsolódik már szőlőfajta. Az Olaszrizling Magyarországon a legnagyobb területen termesztett fehérszőlő és mennyiségben is vezető szerepe van. Szinte mindegyik borvidékünkön megtalálható, így gyakori vendég bármerre is jár az ember. Talán még nem annyira trendi ez a fajta, de biztos vagyok benne, hogy kivívja majd az őt megillető helyet, főleg mivel […]
Elkezdődött Magyarország legnagyobb borfesztiválja fent a budai várban! Idén 23. alkalommal költözött fel több mint 200 pincészet és borkereskedés szeptember 10-14 között erre a csodálatos helyszínre. Az idei téma a bor és az egészséges életmód, a sportolás. Mintha csak a Wine&Go-ra szabták volna, mert hát mi lenne annál egészségesebb, mint bringára pattanni borozás előtt vagy […]
18
júl
júl
Még javában tart a nyár, szóval itt az ideje, hogy elutazz és felfedezd hazánk borvidékeit. Ha mind a 22-re nincs is lehetőséged egyszerre, megmutatjuk azt a két helyet, amelyik a kedvencünk a Balaton-Felvidéken. Ez a régió amúgy is a szívünk csücske; nekem azért mert félig veszprémi lévén itt nőttem fel, Katának meg azért, mint bárki […]
10
júl
júl
Végre! Rászántuk az időt és most itt a jutalom. Ez nem azt jelenti, hogy egyből felhajtjuk az egészet…most nem iszunk, hanem kóstolunk. Kicsit forgasd meg a szádban a kortyot, és ezekre figyelj: 1. SZÁRAZ VAGY ÉDES Száraz, félszáraz, félédes, édes. Kezdőként egyszerűbb, ha a száraz/édes vonalon mozogsz, a boros címkén feltüntetik, nézd meg mielőtt megveszed […]
09
júl
júl
Kiválasztottad, hogy hol fogod megvenni a bort? Itt van pár dolog, hogy mire érdemes figyelni a vásárláskor, de még a kóstolás előtt: 1. NÉZD MEG A CÍMKÉT! Ne féljünk címke alapján választani, fontos az első benyomás. Egyre többen szánnak időt és pénzt arra, hogy fancy címkét terveztessenek a boraiknak designerekkel. Ha már ebbe befektetnek, jó esély van arra, […]