Amikor vágyunk az ősz ízére, egy érett császárkörte minden előjáték nélkül jöhet, mivel illatos és zamatos akár még szaftos is! Hogyan kezdj hozzá? Végy egy kis rukkolát hozzá madársalit, keverd össze szőlőmagolajjal, hagyd állni és ismerkedni őket addig, amíg felvágod a füstölt vagy félkemény sajtot, de darabolhatsz hozzá parenyicát is. A tányér szélére feltekerve helyezz […]
Tag Archívumok: bor
24
jan
jan
Nemrég végignéztem az elmúlt egy évem képeken, írásokon és rádió riportokon keresztül és úgy döntöttem folytatom a blog írást, amivel tavaly novemberben megálltam, jobban mondva megtorpantam. Azért hagytam abba az írást, amiért Egerbe helyeztem az új bázisom. Csend. A 2014-es évem arról szólt, hogy fenekestül felforgattam az életem. Semmit nem terveztem, érzésből jött minden. Talán […]
21
nov
nov
Jönnek az ünnepek és a szokásos dilemma, mi kerüljön a fa alá. Szerintem elsősorban finom szaloncukor, egy puha szőnyeg, amin nagyokat lehet pihenni, boros pohár a kézben és bambulás. Nekem sokszor bevált az az ajándék ötlet, amikor félig én, félig az ajándékozott tud dönteni és így szinte sosem lehet mellélőni. Ezért gondoltam arra, hogy létrehozok 2 különböző összegű […]
26
okt
okt
Adtunk már tippeket boros házibulira és úgy általában a borkóstolásra is, most pedig arra adunk tanácsot, ha otthon tartanál egyet. Van pár szabály, amit érdemes lesz betartanod, ha szeretnél egy jól sikerült estét a barátaiddal. Határozd meg a tematikát! Legjobb, ha előre megállapodtok abban, hogy mi legyen a téma. Egyrészt egyszerűbb lesz megvásárolni borokat, ha […]
Bor ajánló
Kigurulunk az Olaszrizling Októberre és a Sofitelben nagy bringáról kóstoltatjuk az Olaszrizlingeket
26
szept
szept
Pár éve az októberhez is kapcsolódik már szőlőfajta. Az Olaszrizling Magyarországon a legnagyobb területen termesztett fehérszőlő és mennyiségben is vezető szerepe van. Szinte mindegyik borvidékünkön megtalálható, így gyakori vendég bármerre is jár az ember. Talán még nem annyira trendi ez a fajta, de biztos vagyok benne, hogy kivívja majd az őt megillető helyet, főleg mivel […]
23
szept
szept
Szeptember van, vége a nyárnak, de szomorkodás helyett itt van nekünk a szüret időszaka (bár nem most éljük a legvidámabb szüreteket)! Gyerekkoromban Zalában minden évben részt vettem rajta a nagypapám szőlőjében és kislányként jó móka volt… kaphattam metszőollót, volt saját vödröm és annyira lehettem koszos, sáros és maszatos a ragacsos szőlőlétől, amennyire csak akartam. Darálnom […]
Elkezdődött Magyarország legnagyobb borfesztiválja fent a budai várban! Idén 23. alkalommal költözött fel több mint 200 pincészet és borkereskedés szeptember 10-14 között erre a csodálatos helyszínre. Az idei téma a bor és az egészséges életmód, a sportolás. Mintha csak a Wine&Go-ra szabták volna, mert hát mi lenne annál egészségesebb, mint bringára pattanni borozás előtt vagy […]
28
aug
aug
Ismét a Hétköznapi Ínyenc blogjából választottunk receptet, mégpedig olyat, amiben már van szőlő, hisz sok helyen elindult a szüret! A recept csodaszép címe: Kecskesajtos tészta saláta, szárított paradicsommal, grillezett kápia paprikával és szőlővel Ehhez a tészta salátához a Lenkey Pincészet Korai Örömök 2011 bort választottuk, amely korai érésű szőlőfajták házasítása. Mind a Cserszegi Fűszeres, Csabagyöngye, […]
26
aug
aug
Ételhez szoktunk bort párosítani. Sajthoz és csokoládéhoz is lehet. Talán valóban kicsit fura a gondolat, hogy könyvhöz ajánlunk most bort. De ugye jól gondolom, nemcsak én vagyok úgy vele, hogy szívesen töltök magamnak egy pohár italt, miközben olvasok vagy filmet, sorozatot nézek. És ha rosszul döntök, az bizony ront az élményen. Vegyük például a Closer […]
16
aug
aug
Maradunk még a Balaton környékén, és – kihasználva az augusztust – most Somlóra, Magyarország legkisebb területű borvidékére látogatunk. Ez a 430 méter magas vulkanikus tanúhegy onnan kapta a nevét, hogy régen szinte teljes egészében som fedte a területet. Tökéletes helyszín ez egy szép, nyárvégi hétvégéhez. Akik a kirándulás szerelmesei, azok a déli oldalon található Szent […]
14
aug
aug
Még áprilisban találtam rá Hinyenc blogjára. Írtam neki egy levelet, hogy használnám a receptjeit, ő rábólintott. Most itt vagyunk és a Kolbászos tésztájához ajánlunk vöröborokat. És miért tetszett meg Hinyenc? Mert így ír az ételről: „Pár napja elkapott a honvágy, najó igazából csak megkívántam nagyon a jó szárazkolbászt, amit Édesapámmal pattintottunk össze, még télvíz idején. Aztán […]
12
aug
aug
Olyan receptet választottunk a sorozat 4. tagjának, amely többszörösen a borról szól. Már magába az ételbe is kerül bor és természetesen mellé a poharunkba. És mégis milyen bort ajánlunk a Fűszeres húsgolyó fehérboros mártásban tagliatelle mellé? Bár vannak a bor-étel párosításban alapvetések, – és az egyik ilyen a marhahúshoz vörösbor – most a mártás miatt, ami tejszínes […]
11
aug
aug
A pár hete bemutatott Xtreme táska, most megjelent olive brown színben is! Ráadásul még mindig él az ajánlatuk, miszerint az Xtreme táska mellé 4 palack finom bort kap ajándékba a kedves vásárló. A másik nagy újításuk, hogy a Pretender táska 3 az 1-ben – egy átalakítható multifunkcionális táska, amit ha kell vállra dobva hordod, megpakolva […]
08
aug
aug
Szinte lehetetlen, de ha már unod kicsit a borozást, vagy valami újdonságra vágysz, akkor neked találták ki a borkoktélt. Jó minőségű bor vagy pezsgő, frissítő szóda, gyümölcsök és zöldfűszerek… remek alternatíva annak, aki – csak úgy mint én – nem szereti a sört, de az édes koktélnál valamivel frissítőbbre vágyik. Szerencsére sokféleképpen lehet variálni, attól […]
07
aug
aug
Szeretnél borkóstolóra menni? Meghívnád a barátnődet egy borvacsorára? Nem tudod, hogy mikor van idén a kedvenc borfesztiválod? És hol találsz bortanfolyamot? A mi kedvenc felületünk erre a Bornaptár, ahol a legtöbb és legjobb boros eseményt megtalálod, nemcsak Budapestről, vagy az országból, hanem a Kárpát-medence egész területéről. Borkóstoló, borfesztivál, borvacsora, buli, gasztro, tanfolyam, borbemutató… mind-mind fenn […]
28
júl
júl
Miközben megyek fel a Kereszt utcán a Tabán dombra, már azt találgatom, hogy vajon az a biciklis srác, aki ott kanyarodik be, vagy az a lány a vászontáskával a vállán szintén a piknikre tartanak-e. Még most is – az első jól sikerült piknik után is – van bennem némi idegesség, hogy jönnek-e, jönnek-e elegen, érdekel-e […]
22
júl
júl
A Zagondesignos lányok ismét egy csoda táskát dobtak a piacra és ezúttal arra is figyeltek, hogy pontosan hány palack bor fér el benne kényelmesen. A bőrtáskák legújabb modellje ez a kemény bőrből készült, bőr vállpántos, gyönyörű hátizsák, amely Xtreme névre hallgat. Vásárold meg most és ajándékba adunk hozzá 4 palack finom bort! További részletek az Xtreme táskáról […]
18
júl
júl
Még javában tart a nyár, szóval itt az ideje, hogy elutazz és felfedezd hazánk borvidékeit. Ha mind a 22-re nincs is lehetőséged egyszerre, megmutatjuk azt a két helyet, amelyik a kedvencünk a Balaton-Felvidéken. Ez a régió amúgy is a szívünk csücske; nekem azért mert félig veszprémi lévén itt nőttem fel, Katának meg azért, mint bárki […]
15
júl
júl
Július 9-én hangzott el ez a riport a Kossuth rádió „Trendidők” című műsorában, amit sajnos én sem hallottam eddig, de tegnap elküldte nekem Eszter, a roppant tehetséges, mélyhangú, de annál fiatalabb riporter hölgy és most sok szeretettel megosztom Veletek. Itt tart ma a Wine&Go:
A mai menü: Ricottával és rukkolával töltött csirkemell. És mit ajánlunk mellé? Jó borokat Olaszországból és Tokaji borvidékről! Deroá Prosecco Cuvée 2013 El tudom képzelni ezt az ételt egy elegáns vacsora főfogásaként, vagy akár randira, és mivel elég olaszos is (ricotta, rukkola) a habzó jó választásnak tűnik. Ez az olasz prosecco pont jó lesz […]