Tavasszal Busák Attilával nyakunkba vettük a világot és 13 napig jártuk a legszebb európai, illetve arab városokat és ettük magunkat „foodiera”. Azóta többen megkérdeztétek tőlünk, tulajdonképpen mit is jelent a foodie és mire számíthattok a már itt-ott elhintett FoodieStay projekt kapcsán. A Foodie nem egy étel, annak egy szlengje vagy egy életmód, hanem egy személy […]
Kategória Archívumok: Emberek
Bortúra, Emberek, Kóstoló, Wineandgo
A Foodie nyomában Francia és Marokkói utakon – fotózás Busival 2. rész
07
máj
máj
13 nap a Foodie nyomában, ahol Svájc és Spanyolország után – Franciaországba, majd Marokkóba utaztunk. Franciaország Egy óriási piacon ébredtünk. Még sötét volt az utcákon, amikor bent vakító fény és mindenféle illat. Hatalmas tér, megszámlálhatatlan ember… és hal minden mennyiségben és minden elképzelhető fajtában. Aztán a hentesáru. Kicsit bizarr érzés volt a fellógatott malacok között […]
12
ápr
ápr
Korábban már beszámoltunk Zsirai Katáról, aki részt vesz az idei tavasz első Pohárral Egerben eseményén. Most ismét egy, illetve kettő szereplőt szeretnénk bemutatni, akik ott lesznek velünk a sétáló kóstolón és nem csak ez közös bennük, hanem, hogy mindannyian szemtelenül fiatalok. A két Ádi Horváth Ádám és Molnár Ádám. Két egri fiatalember, két nagy borvidék képviseletében, […]
25
márc
márc
2018. február 24-én Zsirai Kata nyerte el a fiatal, magyar borászoknak járó Gál Tibor Emlékdíjat, felpezsdítve ezzel a női vonalat a borász szakmában. Zsirai Csaba 2003-ban alapította a pincészetet, melyet 2011-es tragikus és váratlan halála óta lányai és felesége visznek tovább, töretlenül. A pincészet nem csak a lányok kitartása miatt említésre méltó, hanem azért is […]
14
febr
febr
Budaházy Fekete Kúria Dávid Rémusz, családjával együtt 1996-ban érkezett Erdőbényére, ahol egy 1650-ben épült, leromlott állapotú vadászkastélyon akadt meg a szemük. A pincével is rendelkező kúriát, először csak hétvégi háznak szánta a család és Rémusz elmondása szerint, nem kevés munka és idő kellett ahhoz, hogy Erdőbénye egyik legrégebbi épülete elérje a ma ismert állapotát. Dávid […]
02
febr
febr
Ősszel Badacsonyban jártunk és a Plánéban kóstolgattunk, amikor megkértük a tulajdonost, kedves barátunkat Ádámot: – Ádi mutass valami újat lécci! – Fehér vagy vörös? (Ádinál csak Badacsonyi borok vannak – szerk.) – Mindegy csak legyünk szerelmesek, de azonnal. Konkrétan a képen látható palack érkezett az asztalunkhoz – milyen jó, hogy lefotóztam, bár mindig […]
31
jan
jan
Ritkán járunk Villány felé. Januári látogatásunk után viszont úgy döntöttünk, hogy egyre gyakrabban fogunk. Ennek egyik oka Bakonyi Péter. Bakonyi Péter Peti egy 5 hektáros birtokot vezet Villányban. Siklóson és Nagytótfaluban termel szőlőt. Organikus szőlőt. Villányban készít bort, Siklóson van az otthona. Január közepén nagyon későn, péntek este érkeztünk meg Péterék birtokára, ahol tárt karokkal, […]
23
jan
jan
Gervai Jánost a legtöbben az Onyx head sommelier-jeként ismerik, ugyanakkor az Országos Borbíráló Bizottság tagjaként is hallhattatok már róla. Azt viszont már kevesebben tudják, hogy azon ritka emberek közé tartozik, akik családi örökség és többgenerációs tapasztalat nélkül vágott bele a borászkodásba, puszta szerelemből. …De azért ennél kicsit régebbre nyúlik vissza a története. János eredetileg cukrásznak […]
18
jan
jan
Levente Szőlőbirtok – Abasár Levente a szőlők között nevelkedett, így talán nem is csoda, hogy később visszavonhatatlanul szerelmes lett a borok világába. Mivel az előző generációk is saját szórakoztatásukra készítettek bort, így Levente is ezen az úton indult el először, 14 évvel ezelőtt. A birtok a hosszú évek alatt a kísérletezések és próbálkozások műhelye volt, […]
04
jan
jan
Nem kell túl szakavatottnak lenni ahhoz, hogy az ember fia/lánya házibulit szervezzen. 3 fontos kelléke van egy jó partinak: zene, étel és ital. Imádom az előkészületeit, hisz nincs is jobb, mint összerakni egy házibuli spotify listát vagy a barátokkal harapnivalót készíteni a konyhában. Na de a legjobb rész: Mit igyunk??? Szerintünk fontos, hogy legyen a […]
23
nov
nov
Régen írtunk magunkról. Blogot. Pedig folyamatosan sok minden történik. Az idei év első háromnegyedében megtapasztaltuk a befejezés és az újrakezdés gyötrelmes és csodálatos érzéseit is. Nagy reményekkel indultunk neki 2017-nek, a dolgok viszont nem mindig úgy alakultak, ahogy elterveztük. Van, hogy valami szépet kell feladnunk ahhoz, hogy tovább tudjunk növekedni vagy hűek tudjunk maradni az […]
09
jan
jan
Kedvesen, szeretetben, barátok között indultunk. Eltöltöttünk egy csodás hétvégét Badacsonyban, hogy majd akkor, majd ott, meg persze az úton, a kocsiban, kitaláljuk mit folytassunk, kezdjünk újra, és min változtassunk az új évben. És így is lett. Hatalmas élményt kaptunk ott élő barátainktól, két napba beleszorítottunk legalább egy hetet. Egy 2003-as cuvée-vel (80%-ban Hárslevelű) a poharunkban kezdtünk. […]
30
nov
nov
Régóta tervezem ezt az írást, hisz Busika nemhogy egy cikket, de egy egész könyvet érdemel. Amióta elindult a Wine&Go, az ő fotóival dolgozunk, szinte minden egyes képet neki köszönhetünk. Emellett folyamatosan van szerencsénk együtt dolgozni vele, különböző boros és webes projekteken az ország számos pontján. Mivel is lehetne egy szívvel-lélekkel-jókedvvel dolgozó fotóst bemutatni, mint a fotóin keresztül. […]