Ez nem marhaság!? Nem, mert a konfitált marhanyelv tényleg ilyen egyszerű! Suhanj le a piacra vegyél 1-2 marhanyelvet, utána állj be a zöldségesnél a sorba, vásárolj zellert. A szára is kell ne hagyd ott! Meg még: 5-5 darab sárga és fehérrépa, 1 fej karalábé, 3 fej vöröshagyma, 1 egész fokhagyma, 2 db mogyoróhagyma,1 kis csokor koriander […]
Szerző Archívumok: Kata
26
jan
jan
Amikor vágyunk az ősz ízére, egy érett császárkörte minden előjáték nélkül jöhet, mivel illatos és zamatos akár még szaftos is! Hogyan kezdj hozzá? Végy egy kis rukkolát hozzá madársalit, keverd össze szőlőmagolajjal, hagyd állni és ismerkedni őket addig, amíg felvágod a füstölt vagy félkemény sajtot, de darabolhatsz hozzá parenyicát is. A tányér szélére feltekerve helyezz […]
24
jan
jan
Nemrég végignéztem az elmúlt egy évem képeken, írásokon és rádió riportokon keresztül és úgy döntöttem folytatom a blog írást, amivel tavaly novemberben megálltam, jobban mondva megtorpantam. Azért hagytam abba az írást, amiért Egerbe helyeztem az új bázisom. Csend. A 2014-es évem arról szólt, hogy fenekestül felforgattam az életem. Semmit nem terveztem, érzésből jött minden. Talán […]
21
nov
nov
Jönnek az ünnepek és a szokásos dilemma, mi kerüljön a fa alá. Szerintem elsősorban finom szaloncukor, egy puha szőnyeg, amin nagyokat lehet pihenni, boros pohár a kézben és bambulás. Nekem sokszor bevált az az ajándék ötlet, amikor félig én, félig az ajándékozott tud dönteni és így szinte sosem lehet mellélőni. Ezért gondoltam arra, hogy létrehozok 2 különböző összegű […]
19
nov
nov
Lassan itt a tél, az évvége, a PIQNIQ-es srácok is mindjárt hazatérnek San Franciscoból, és mi mindezt szépen megünnepeljük az 5. Wine|Bike|Piqniq-el. Azt javaslom, hogy továbbra is igazi Piknik hangulatra készüljetek! A Margitutcakilenctől mindenben szabadkezet kaptunk, úgyhogy hozzátok a bringát, plédet, piknikes kosarakat és csapjunk egy utolsó nagy Piknikezést együtt. A helyszín választás nagyon kézenfekvő […]
18
nov
nov
Sokat gondolkodtam azon, hogy vajon miért rendelnek többen bort Budapesten, mint vidéken. Persze ennek több oka is van, de én ma úgy ébredtem, hogy legalább az egyik okot megszüntetem és egységessé teszem a kiszállítási díjat az egész országban. Természetesen látom a statisztikából, hogy mennyi vidéki és mennyi fővárosi látogatója van a webshopnak, éppen ezért nagyon szeretném, […]
12
nov
nov
Mozgalmas hét van mögöttem: terveztem, írtam, kóstoltam, nyertem, kiállítottam, előadtam, riportot adtam, kóstoltattam, utaztam, 5. Piknik helyszínt szerveztem, elfáradtam. Nagyon! Hogy néz ki egy hét a Wine&Go életében? Hétfő: Útjára indítottuk CzinCzinnel a Spájz-A-Szájban ízlelőbimbó-emlékező showt. Kedd: Felhívtak telefonon, hogy utazzak le Balatonfüredre az e-festival díjkiosztó gálára. Szerda: Autóba ültem és Egerből levezettem Balatonfüredre az […]
04
nov
nov
Avagy mi az a Spájz-A-Szájban? Tavasszal még azt gondoltam, hogy elég lesz a Wine | Bike | Piqniq a Wine&Go mellett, mint élményszerző találkozási pont a fogyasztókkal, de akkor nagy szerencsémre, Homonna Attila – a kiváló tokaji borász – bemutatta nekem Czinege Tamást a budai gourmet fesztiválon, aki mint mindig, épp egy Muppet Show kellős közepén […]
26
okt
okt
Adtunk már tippeket boros házibulira és úgy általában a borkóstolásra is, most pedig arra adunk tanácsot, ha otthon tartanál egyet. Van pár szabály, amit érdemes lesz betartanod, ha szeretnél egy jól sikerült estét a barátaiddal. Határozd meg a tematikát! Legjobb, ha előre megállapodtok abban, hogy mi legyen a téma. Egyrészt egyszerűbb lesz megvásárolni borokat, ha […]
Bor ajánló
Kigurulunk az Olaszrizling Októberre és a Sofitelben nagy bringáról kóstoltatjuk az Olaszrizlingeket
26
szept
szept
Pár éve az októberhez is kapcsolódik már szőlőfajta. Az Olaszrizling Magyarországon a legnagyobb területen termesztett fehérszőlő és mennyiségben is vezető szerepe van. Szinte mindegyik borvidékünkön megtalálható, így gyakori vendég bármerre is jár az ember. Talán még nem annyira trendi ez a fajta, de biztos vagyok benne, hogy kivívja majd az őt megillető helyet, főleg mivel […]
23
szept
szept
Szeptember van, vége a nyárnak, de szomorkodás helyett itt van nekünk a szüret időszaka (bár nem most éljük a legvidámabb szüreteket)! Gyerekkoromban Zalában minden évben részt vettem rajta a nagypapám szőlőjében és kislányként jó móka volt… kaphattam metszőollót, volt saját vödröm és annyira lehettem koszos, sáros és maszatos a ragacsos szőlőlétől, amennyire csak akartam. Darálnom […]
19
szept
szept
Sok jó boros rendezvény után, végre itt egy tisztán bringás esemény: Fetish lesz, ha nem félsz itt lehetsz! Ma indul útjának 2. VELOFETISH. kiállítás és vásár, ahova a rendezők meghívták a Wine&Go-t is és ahol többek között ott lesznek a webshopban kapható bringás szépségek megálmodói: a Zagondesignos lányok, a Woodi és a Körbenes fiúk. És most először […]
Elkezdődött Magyarország legnagyobb borfesztiválja fent a budai várban! Idén 23. alkalommal költözött fel több mint 200 pincészet és borkereskedés szeptember 10-14 között erre a csodálatos helyszínre. Az idei téma a bor és az egészséges életmód, a sportolás. Mintha csak a Wine&Go-ra szabták volna, mert hát mi lenne annál egészségesebb, mint bringára pattanni borozás előtt vagy […]
02
szept
szept
Igazi nagyvárosi környezetben került sor a harmadik Wine | Bike | Piqniq megrendezésére, a Vigadó előtti téren, mert ki mondta, hogy piknikezni nem lehet a város közepén? Az emberek Márpedig nem kell hozzá sok, elég egy pléd, egy üveg bor, meg némi étel. És persze egy olyan nagyszerű társaság, mint amilyenből a piknik résztvevői állnak. […]
28
aug
aug
Ismét a Hétköznapi Ínyenc blogjából választottunk receptet, mégpedig olyat, amiben már van szőlő, hisz sok helyen elindult a szüret! A recept csodaszép címe: Kecskesajtos tészta saláta, szárított paradicsommal, grillezett kápia paprikával és szőlővel Ehhez a tészta salátához a Lenkey Pincészet Korai Örömök 2011 bort választottuk, amely korai érésű szőlőfajták házasítása. Mind a Cserszegi Fűszeres, Csabagyöngye, […]
26
aug
aug
Ételhez szoktunk bort párosítani. Sajthoz és csokoládéhoz is lehet. Talán valóban kicsit fura a gondolat, hogy könyvhöz ajánlunk most bort. De ugye jól gondolom, nemcsak én vagyok úgy vele, hogy szívesen töltök magamnak egy pohár italt, miközben olvasok vagy filmet, sorozatot nézek. És ha rosszul döntök, az bizony ront az élményen. Vegyük például a Closer […]
16
aug
aug
Maradunk még a Balaton környékén, és – kihasználva az augusztust – most Somlóra, Magyarország legkisebb területű borvidékére látogatunk. Ez a 430 méter magas vulkanikus tanúhegy onnan kapta a nevét, hogy régen szinte teljes egészében som fedte a területet. Tökéletes helyszín ez egy szép, nyárvégi hétvégéhez. Akik a kirándulás szerelmesei, azok a déli oldalon található Szent […]
14
aug
aug
Még áprilisban találtam rá Hinyenc blogjára. Írtam neki egy levelet, hogy használnám a receptjeit, ő rábólintott. Most itt vagyunk és a Kolbászos tésztájához ajánlunk vöröborokat. És miért tetszett meg Hinyenc? Mert így ír az ételről: „Pár napja elkapott a honvágy, najó igazából csak megkívántam nagyon a jó szárazkolbászt, amit Édesapámmal pattintottunk össze, még télvíz idején. Aztán […]
12
aug
aug
Olyan receptet választottunk a sorozat 4. tagjának, amely többszörösen a borról szól. Már magába az ételbe is kerül bor és természetesen mellé a poharunkba. És mégis milyen bort ajánlunk a Fűszeres húsgolyó fehérboros mártásban tagliatelle mellé? Bár vannak a bor-étel párosításban alapvetések, – és az egyik ilyen a marhahúshoz vörösbor – most a mártás miatt, ami tejszínes […]
11
aug
aug
A pár hete bemutatott Xtreme táska, most megjelent olive brown színben is! Ráadásul még mindig él az ajánlatuk, miszerint az Xtreme táska mellé 4 palack finom bort kap ajándékba a kedves vásárló. A másik nagy újításuk, hogy a Pretender táska 3 az 1-ben – egy átalakítható multifunkcionális táska, amit ha kell vállra dobva hordod, megpakolva […]